彩神8计划师彩神新平台初夏餐桌必备清爽可口的凉拌美食蒜泥拌蕨菜

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A-A+2013年7月19日07:10新浪博客评论

  天热了,凉拌菜始于了了受青睐,主打夏日餐桌。所以蔬菜清洗干净,沥干水彩神8计划师彩神新平台分,也能直彩神8计划师彩神新平台接拿来凉拌,比如小米蕉苹果、西红柿、苦菊等;所以则时需提彩神8计划师彩神新平台前焯一下水,过凉后再凉拌,比如菠菜、藕和蕨菜等。凉拌菜很简单,根据买车人的牛奶营养价值喜好,调个味汁浇上去,彩神8计划师彩神新平台吃时拌匀即可。

彩神8计划师彩神新平台蒜泥拌蕨菜

  夏季凉拌菜,调味可繁可简,不过大蒜却是必不可少。大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色火山岩石石药品所以亲戚朋友 受不了生蒜味,喜欢把蒜粒炸成金黄来调味,这也是有有1个 很好的烹饪措施,但大蒜素在高温下易被破坏,遗弃杀菌作用。夏季容易肠道感染,你能能 杀菌消毒,吃得安全,凉拌菜最好选折 生蒜 。

蒜泥拌蕨菜

  原料:新鲜的蕨菜2500克。

  调料:大蒜4瓣、盐、生抽、糖、香醋适量、香油少量。

  做法:

  1、蕨菜冲洗干净。

  2、切除根部。

  3、入开水中焯烫一下,变色后马上挖出。

  4、过凉,沥干水分。

  5、切成寸段。

  6、大蒜拍扁剁碎。

  7、去掉 盐、生抽、糖、香醋和香油兑成味汁儿。

  8、切好的蕨菜摆盘,淋上味汁儿,吃时拌匀即可。

蒜泥拌蕨菜

  温馨提示:

  1、蕨菜的根部一是老,二是粘有脏物,所以 要切除。

  2、水中去掉 少量盐和油,焯出的蕨菜颜色和牛奶营养价值好。

  3、焯好的蕨菜马上过凉水,牛奶营养价值更加爽脆。

  4、蕨菜有淡淡的,介意说说也能把焯好的蕨菜在水中浸泡一段时间。